Wykwalifikowana żona :)

poniedziałek, 2 września 2013

Na grzyby

Brzechwa Jan

Grzyby

Król Borowik Prawdziwy szedł lasem
Postukując swym jedynym obcasem,
A ze złości brunatny był cały,
Bo go muchy okrutnie kąsały.
Tedy siadł uroczyście pod dębem
I rozkazał na alarm bić w bęben:
"Hej, grzyby, grzyby,
Przybywajcie do mojej siedziby,
Przybywajcie orężnymi pułkami.
Wyruszamy na wojnę z muchami!"

Odezwały się pierwsze opieńki:
"Opieniek jest maleńki,
A tam trzeba skakać na sążeń,
Gdzie nam, królu, do takich dążeń?!"

Załkały surojadki:
"My mamy maleńkie dziatki,
Wolimy życie spokojne,
Inne grzyby prowadź na wojnę."

Zaszemrały modraczki:
"Mamy całkiem zniszczone fraczki,
Mamy buty wśród grzybów najstarsze,
Nie dla nas wojenne marsze."

Zastękały czubajki:
"Wpierw musimy wypalić fajki,
Wypalimy je, królu, do zimy,
W zimie z tobą na wojnę ruszymy."

A król siedzi niezmiennie pod dębem,
Każe znowu na alarm bić w bęben:
"Przybywajcie, pieczarki, maślaki,
Trufle, gąski, purchawki, koźlaki,
Bedłki, rydze, bielaki i smardze,
Przybywajcie, bo tchórzami pogardzę!"

Ledwo rzekł to, wtem patrzy, a z boru
Maszeruje pułk muchomorów:
"Przychodzimy z muchami wojować,
Ty nas, królu, na wojnę prowadź!"

Wojowały grzybowe zuchy,
Pokonały aż cztery muchy.
Król Borowik winszował im szczerze
I dał wszystkim po grzybowym orderze.

A więc można powoli już mówić, że mamy jesień, a jak jesień to i grzyby...

Poszliśmy sobie z synkiem do lasu i oto nasze zbiory:

Po oczyszczeniu grzybków i usunięciu z nich wszystkich niechcianych gości zaczęliśmy proces suszenia, a oto jego wynik:

sobota, 24 sierpnia 2013

Piątek weekendu początek... niezapominajkowy wianek :)

Wczoraj strasznie się nudziłam, a że koleżanka Edytka dzień wcześniej przypomniała mi o karczochowych bombkach, postanowiłam zrobić coś w tym stylu, ale bardziej "letniego" Postawiłam na wianek z karczochową niezapominajką :)

Niezapominajki, to są kwiatki z bajki, rosną nad potoczkiem, patrzą modrym oczkiem... :D

wtorek, 20 sierpnia 2013

Blanszowanie fasolki szparagowej

No więc jak już pisałam zbliża się zima.. tak tak, trudno w to uwierzyć ale jednak... No więc jako,że zima jest długa trzeba robić zapasy, ja zamroziłam fasolkę no i w sumie to przecież nic takiego dziwnego, no nie?? Ale nie wiedziałam, że nie wszyscy wiedzą o tym, ze przed wrzuceniem jej do zamrażarki, trzeba ją zblanszować, a jest to dziecinnie proste, wystarczy zagotować wodę w dużym garnku i partiami wrzucać fasolkę na około 2 min, potem szybciutko wyłowić z garnka i zanurzyć w bardzo zimnej wodzie, żeby szybciutko ostygła, do wody można dodać nawet lód w kostkach :) Potem już tylko do woreczków i do zamrażalnika.

Fasolka przed blanszowaniem:

A tutaj już po zblanszowaniu:

Ta fasolka jest oczywiście z mojego ogródka :D Zimą smakuje tak samo jak zerwana prosto z krzaczków :*

Leczo

Zima zapowiada się długa, a zimą lubimy smaki lata, więc ja postanowiłam zrobić leczo, pozbierałam w ogródku pomidory, paprykę, cebulę cukinię i wzięłam sie do roboty, aaa zapomniałam odwiedziłam sklep i zakupiłam kiełbasę i czosnek :)

Oto moje warzywa:

Składniki:
5-6 cebul, około 1 kg kiełbasy zwyczajnej, 5-6 papryk kolorowych, ok 2 kg pomidorów, spora cukinia (1,5 kg) sól, pieprz, czosnek, papryka słodka i ostra.

A zaczynam tak:
Kroję cebulę w piórka i podsmażam na oliwie, kiełbasę kroję w plasterki i dorzucam do garnka, następnie paprykę kroję w kostkę i ona też ląduje w garnuszku. W międzyczasie parzę i obieram pomidory, po czym kroję je w kostkę i dorzucam do reszty, no i przychodzi teraz kolej na cukinię którą obieram, usuwam pestki, kroję w kostkę taką 1,5 na 1,5 cm i też wrzucam do gara. Wszystko doprawiam solą pieprzem papryką słodką i ostrą no i oczywiście czosnkiem :)
Leczo musi być pikantne, gęste, podawane z dobrym pieczywem :D

poniedziałek, 8 lipca 2013

Wczoraj wybraliśmy się do Sopotu, było pięknie, Adrian zadowolony, my wypoczęci psychicznie, chociaż fizycznie to zmęczeni. Było super, a tu kilka zdjęć :D

środa, 12 czerwca 2013

No więc przyszedł czas żeby pochwalić się moim ogrodem. Kocham go, uwielbiam w nim przebywać, pielić kosić i przesadzać, to jest to co lubię najbardziej :D No to zaczynamy ....